Ингредиенты

• 700 грамм творога (2–4%)
• 1–1 ст.л. растительного масла
• 700 грамм отварных креветок (нечищенных)
• 800 грамм окорока
• 1 большой гранат
• 500 грамм бекона
• 3–5 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• помидоры черри
• 3.9–6 кг свиной рульки
• 450 грамм творожного сыра (альметте)
• 570 грамм сыра (гауда, маасдам, российский и т.д.)
• 500 грамм сыра (желательно твердого, я использовала пармезан)
• 60 грамм крахмала
• 11 ст.л. облепихи
• 220 грамм крабовых палочек
• 2 небольшой кабачок (весом около 100 г)
• 2 ч.л. сушеных трав (я использовала прованские)

Шаги приготовления блюда

1. Сельдерей натереть на крупной терке.
2. Ананасы нарезать кусочками.
3. Масто растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью.
4. Добавить обратно в бульон.
5. Перец горошек растереть в ступке.
6. Лук порей нарезать тонкими полукольцами (репчатый мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 60 минут, затем воду слить).
7. Бекон нарезать кубиками или соломкой.
8. Желтки взбить.
9. В середину поставить огнеупорную форму (это делается для того, чтобы получилось углубление, в которое потом можно положить яйца).
10. Смешать сыр и ананасы.
11. Пласт теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
12. В кипящее молоко засыпать рис.
13. На тесто выложить рыбу и брокколи.
14. На фарш выложить оставшийся соус.
15. С одного апельсина снять цедру.
16. Оставшуюся морковь натереть на средней терке.
17. Рыбу выложить в форму.

Пояснение к приготовлению блюда

Если нет кардамона или мускатного ореха, можно их не добавлять. Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы. Потрясающий пирог! В качестве наполнителя можно использовать любую начинку, по вкусу.