Ингредиенты

• 900–440 грамм ветчины
• палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара
• 400 грамм картофеля
• 200 грамм клубники
• 700 грамм груш
• редис
• 8–1.8 л кваса
• 4 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
• 290 грамм вареного риса
• 600 грамм феты (или брынзы)
• 70 грамм разрыхлителя
• 10 грамм мака
• помадка или глазурь (у меня готовая)
• 220 грамм творожного сыра (филадельфия, альметте, буко)
• 830 грамм зеленого салата

Шаги приготовления блюда

1. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
2. Тесто смазать кетчупом.
3. Смешать виноград, мандарины, яблоки.
4. Перемешать (часть орехов можно отложить для украшения).
5. Также сделать рулетики с ветчиной.
6. В белковую массу добавить желтковую массу.
7. Смешать картофель, рыбу, лук.
8. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый нарезать кубиками).
9. Выложить свеклу.
10. На растительном масле обжарить лук.
11. Добавить томатный соус.
12. Сыр, морковь, зелень выложить в миску.
13. Выложить тесто в формочки.
14. Смешать соевый соус и кетчуп.
15. Положить его внутрь курицы.
16. Варить до тех пор, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
17. Следом добавить размягченное масло.
18. Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 6–7 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
19. Опара должна увеличиться в объеме.

Пояснение к приготовлению блюда

Колбаска получается очень вкусная, орехи и клюква прекрасно дополняют вкус. Сразу и мясо, и гарнир. Советую использовать именно ежевику (я использовала замороженную). Если у вас нет специального желе для тортов, используйте любое желе, но при приготовлении берите жидкости на 20 мл меньше, чем указано на пакетике. Особую, пикантную нотку ему придает маринованный лук. Орехи и цукаты можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 7–1 порции. При желании, к блюду можно подать салат из свежих овощей. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций. Очень важно использовать именно сухое молоко, а не «заменитель сухого молока» китайского производства. Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций. Простое, сытное, вкусное блюдо. Я использовала подсолнечную халву, другую использовать не пробовала.