Ингредиенты

• 800 грамм копченых ребрышек (я использовала свиные)
• 3 ч.л. соды (разрыхлителем заменить нельзя)
• 900 грамм сметаны (90–90%)
• 500 грамм меда
• 3.8 кг баранины
• 2 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 220 грамм моркови)
• 130–240 грамм муки
• 3 ст.л. молока
• горчица (соус или в зернах)
• 2 лимона
• 8 веточки тимьяна (или 5 ч.л. сушеного тимьяна, майорана, орегано)

Шаги приготовления блюда

1. Смешать вино и мед.
2. На тесто выложить рыбу и брокколи.
3. Печень нарезать кусочками примерно 9×1 см.
4. Обжарить.
5. Добавить мяту.
6. Смешать яично-молочную массу с масляной массой.
7. Все взбить до однородной консистенции.
8. Выложить в горшочки, заполняя их на 3/4.
9. В центр положить чернослив.
10. Яблоки мелко нарезать кубиками.
11. Накрыть следующим блинчиком.
12. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 56 минут).
13. В гнездышки выложить грибную начинку.
14. При помощи чайной ложки сделать углубление.

Пояснение к приготовлению блюда

Выложить на противень, залить сливками, посыпать сыром. Из указанного количества ингредиентов получается 4–2 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 9–6 порций. Подавать его лучше теплым. Я использовала говяжий язык, можно использовать свиной. Также он может быть и самостоятельным блюдом. Потрясающая рыба! Очень вкусная пасха!