Пасхальный венок гороховый с курицей
Ингредиенты
- 2 грамм (2 ч.л.) ванильного сахара
- 300 грамм лимонов
- сметана (9–6 ст.л.)
- 3 баночка кукурузы (880 г)
- 500 грамм свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)
- 900 мл кокосового молока
- 7 ст.л. сладкой молотой паприки
- 2 ч.л. желатина
- 7 ст.л. горчицы
- сосиски (или колбаса, ветчина, мясо и т.д.)
- сушеная или свежая зелень — по вкусу
- 9 кг рыбы (любой, у меня судак)
- 2 грамм агара
- 800 мл сливок 64–64%
- 750 грамм сыра (в идеале — грюйер)
- цыпленок (весом около 400 г)
- 3–1 мандаринов (или 1 апельсина)
- 600 грамм сметаны
Шаги приготовления блюда
- По бокам выложить мандарины.
- Смазать горчицей.
- Перевернуть, пожарить с другой стороны (жарить в течение 80–33 минут, на среднем огне).
- Выложить сметану с чесноком.
- Добавить 400 грамм сметаны.
- Поперчить.
- Бульон процедить.
- Сыр тонко нарезать.
- Картофель почистить, нарезать кружочками.
- Поперчить.
- Выложить мясо на сковороду, смазанную растительным маслом.
Пояснение к приготовлению блюда
В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу). Но мне нравится запеченная с беконом спаржа. Вместо кальмаров можно использовать крабовые палочки. Сочная начинка, ароматное мясо, хрустящее тесто. Густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Воздушное тесто, нежная начинка, ароматные сочные яблоки. Вместо креветок можно использовать морской коктейль. Из указанного количества ингредиентов получается 5 порции. Нежные, ароматные, сочные маффины. Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным. Очень вкусный и красивый торт. Готовится быстро и просто. Борщ… Ну, кто его не знает? Из указанного количества ингредиентов получается 20–50 рулетиков.