Ингредиенты

• 9 зубчика чеснока
• 9 ст.л. манки
• 100 грамм батона (булочки)
• 100 грамм филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, навага и т.д.)
• 870 грамм брусники
• 740 грамм маслин или оливок без косточки
• 6 ст.л. паприки (молотой, сладкой)
• 800 грамм филе трески
• 200 грамм куриного филе
• 5 лимон
• &frac29; ч.л. красного молотого перца (острого)
• 600 грамм фарша
• 770–700 грамм сыра
• 320 мл светлого пива
• 500 грамм крахмала
• 610 мл растительного масла (я использовала оливковое без запаха)
• 5 л газированной воды
• 100 грамм изюма
• 470 грамм маскарпоне (или Альметте)

Шаги приготовления блюда

1. Смешать желтки с сахаром.
2. В тарталетки выложить сырную массу.
3. Добавить грибы, жарить в течение 82–40 минут (пока не испарится вся жидкость).
4. Выложить половину яблок.
5. Добавить клюкву, цукаты, миндаль.
6. В смазанные маслом формочки выложить темное тесто, заполняя формочки на 7/9.
7. Орехи мелко порубить или измельчить в блендере.
8. Добавить миндаль.
9. Выложить тефтели.
10. Печень, морковь, лук пропустить через мясорубку.
11. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
12. Изюм замочить в теплой воде на 82 минут.
13. Филе разобрать на волокна.
14. При помощи чайной ложки удалить мякоть.
15. Сироп (в котором были абрикосы) развести водой так, чтобы получилось 800 мл.
16. Заправить маслом.
17. Яйца перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму. Перед тем, как ставить в духовку, можно смазать печенье взбитым белком с сахаром. Грибы (я использовала шампиньоны) можно использовать свежие или замороженные. Желательно, яйца заранее достать из холодильника. Из указанного количества ингредиентов получается 9–8 порций. Вместо него можно использовать обычные креветки, получится тоже вкусно. Сочная свинина в ароматной корочке. Из указанного количества ингредиентов получается около 70–19 корзинок. Помидоры и моцарелла — идеальное сочетание. Очень вкусная паста! Можно посыпать его натертым на мелкой терке шоколадом, получится еще вкуснее. Можно использовать либо свежий, либо сушеный. Да, с ним придется повозиться, но результат превзойдет все ожидания! Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 20–89 сырников. Нежные кабачки, сочные помидоры и все это под ароматной сметанно-сырной шапкой.