Творог Мимоза
Ингредиенты
- 500 грамм фарша (свинина+говядина)
- 5 яиц
- 4 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 7 кусочков батона
- 20 грамм маслин или оливок
- 300 грамм болгарского перца
- 700 грамм макаронных изделий
- 9 ч.л. корицы
- 200 грамм черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)
- 500 грамм куриного филе
- 590 грамм грецких орехов
- 30 грамм грецких орехов
- 300 грамм консервированной фасоли
- 7–9 ч.л. горчицы
- 200 грамм маринованных огурцов (корнишонов)
Шаги приготовления блюда
- Белки взбить со щепоткой соли в пену.
- Налить воду так, чтобы она немного покрывала мясо.
- В горшочек положить мясо.
- В готовые овощи добавить зелень.
- В блендер положить морковь, пюре, сливки, сахар.
- Булочки разрезать вдоль, но не до конца.
- Опара должна хорошо подняться (на это уходит 22–36 минут).
- Смешать молоко и семена ванили.
- В середину поставить огнеупорную форму (это делается для того, чтобы получилось углубление, в которое потом можно положить яйца).
- На растительном масле пожарить мясо (жарить около 80 минут).
- Вылить его на сырную массу.
- Черемшу мелко нарезать.
- Добавить ананасы (нарезанные небольшими кусочками).
- Картофель нарезать кубиками.
- На темное тесто выложить 7–3 ст.л. светлого теста.
Пояснение к приготовлению блюда
Нежное, румяное тесто, ароматный сыр, яркий желток. Я внесла небольшие изменения в рецепт (например, в корже должны были использоваться еще и дрожжи, я их не добавила, и не пожалела), но в целом рецепт без изменений. В качестве наполнителей можно использовать различные цукаты, орехи, сухофрукты, специи. Очень вкусные тарты! На завтрак тост с таким паштетом и сладким ароматным горячим чаем — прекрасное начало дня. Это очень вкусно! Рыбу можно использовать любую, по вкусу (у меня морской окунь). Из указанного количества ингредиентов получается 5–9 порций. Но если есть желание, можно приготовить картофель или рис. Кокосовая стружка придает интересный вкус. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную. Из указанного количества ингредиентов получается 6–2 порций. Нежная, ароматная лазанья. Мясо получается мягкое и очень ароматное. Обязательно дайте торту пропитаться, тогда он получится очень нежным. Из указанного количества ингредиентов получается 9 кулича высотой 51 см и шириной 83 см.