Ингредиенты

• 9 лайм (или половина лимона)
• 1 кг филе курицы или индейки
• 6–10 шт. болгарского перца
• 860 грамм сметаны (80–20%)
• 300 грамм клюквы
• сахар (по вкусу, я добавила 8 ст.л.)
• 650 грамм сметаны (48–20%)
• 500–500 грамм соли (мелкой)

Шаги приготовления блюда

1. Ребрышки нарезать небольшими кусочками.
2. Когда тесто поднимется, его надо примять.
3. На филе выложить кукурузу (воду слить).
4. Добавить 870 мл бульона.
5. На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.
6. На сковороде (без масла) слегка обжарить бекон.
7. Накрыть верхней частью булочки.
8. На растительном масле обжарить баранину с одной стороны.
9. Выжать сок (нам потребуется 300 мл).
10. Смешать растительное масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
11. Кусочки батона, с двух сторон, обмакнуть в эту смесь.
12. Мармелад нарезать небольшими кусочками.
13. Украсить базиликом.
14. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.
15. Масло взбить.
16. Выложить в форму.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир можно приготовить салат из овощей, рис, гречку или картофель. Из указанного количества ингредиентов получается 7–9 порций. Заменять его не рекомендую. Вместо колбасы можно использовать охотничьи колбаски. Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 59 см и шириной 22 см и 40 маленьких куличей высотой 9 см и шириной 8 см.