Ингредиенты

• 330–500 грамм муки
• 500 грамм филе индейки (или куриного)
• 600 грамм изюма
• 7 желтков
• 200 грамм говядины (филе или грудинки на косточке)
• 200 грамм яблок
• 500 грамм яблок (не чищенных)
• 700 грамм филе рыбы (я использовала филе судака)
• 500 грамм сметаны
• 500–570 грамм сахара
• 500 грамм очищенных креветок (варено-мороженых)
• 800 грамм рыбы (филе)

Шаги приготовления блюда

1. Добавить рыбу.
2. Добавить сахар и какао.
3. В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица.
4. Нарезать кусочками толщиной 4–5 см.
5. Белки взбить с солью.
6. Чернослив мелко нарезать (если он жесткий, предварительно замочить).

Пояснение к приготовлению блюда

Я просто выливала яйцо в воду, но если, по каким-то причинам, яйцо растекается, можно перед тем, как вливать яйцо, сделать воронку (быстро размешиваете воду, получается воронка), и в нее влить яйцо. Из указанного количества ингредиентов получается 7–1 порций. Желательно использовать хрустящий зеленый салат. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших печений. Очень сытная закуска. Готовится просто, а получается не хуже, чем в ресторане. Из указанного количества ингредиентов получается 50 бутербродов. Нежная начинка (похожая на жюльен) в хрустящем тесте.