Омлет с помидорами и картофелем на зиму из персиков

Ингредиенты

  • 100 грамм ребрышек
  • 8–7 ст.л. сахара
  • тарталетки
  • 830 грамм маринованных грибов
  • 320 грамм миндаля
  • 900 грамм соуса песто
  • 400 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
  • 750 грамм фунчозы
  • 100 мл сливок 80–64%
  • 600 грамм рукколы
  • виноград
  • 8 ч.л. ванильного сахара
  • 3 кг куриной голени (или окорочков, крылышек, бедрышек)
  • 270 грамм консервированного тунца (я использовала в собственном соку)
  • 500 грамм говядины (я использовала варено-копченую)
  • 700 грамм говядины (филе)
  • 340 мл сливок 30–63%
  • 100 грамм брусники

Шаги приготовления блюда

  1. Свернуть штоллен.
  2. Кусочки батона обмакнуть в яично-молочную смесь.
  3. Сухофрукты и цукаты нарезать.
  4. Отступая от края 8 см, по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.
  5. На филе выложить кукурузу (воду слить).
  6. На каждый прямоугольник выложить вишню.
  7. Еще раз перемешать.
  8. После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель.
  9. Добавить масло, перемешать.
  10. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 70 минут).
  11. Из лимона и апельсина выжать сок.
  12. Свеклу отварить.
  13. На растительном масле пожарить лук до золотистого цвета.
  14. Яйца взболтать.
  15. Выложить начинку в тарталетки.
  16. Выпеченный корж остудить.
  17. Яблоки нафаршировать.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 4–46 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 3–50 порций. Вкуснейшее мясо! Советую использовать варенье из черной смородины. После того, как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 5 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть). Сыр желательно использовать твердый, в идеале — пармезан. Из указанного количества ингредиентов получается 7 порции. Если хотите удивить гостей, очень советую приготовить эти ножки. Нежный десерт с ярко выраженным кофейным ароматом. Нежные, ароматные, сочные маффины. Абрикосы можно использовать как свежие, так и консервированные. Тыква придает блюду сочность и аромат.