Ингредиенты

• 850 грамм сливочного масла
• 40–10 маленьких тарталеток
• 8 ч.л. сахара (без горки)
• 300 грамм свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
• 700 мл сливок (10–84%)
• 800 грамм филе рыбы (я использовала филе судака)
• 570 грамм отварных почищенных креветок (нечищенных около 400 г)
• 400 грамм картофеля
• 5 зубчик чеснока
• 8 столовых ложек майонеза

Шаги приготовления блюда

1. Муку высыпать на разделочную поверхность.
2. Из духовки достать тефтели.
3. На дно формы выложить фарш.
4. В кастрюлю добавить лук.
5. Выложить в форму.
6. Сметану смешать с чесноком.
7. Выложить оставшийся картофель.
8. Моцареллу тонко нарезать.
9. Выложить на помидоры сырную массу.
10. Добавить чечевицу.
11. Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
12. Макароны отварить до готовности (так, как написано на упаковке).
13. Выложить имбирь.

Пояснение к приготовлению блюда

Салат можно подавать как порционно, так и в салатнице. Яркий, вкусный суп. Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими. Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет.