Ингредиенты

• 800 грамм кускуса
• 2 кг куриных желудков
• 990 мл помидоров в собственном соку (или свежих)
• 300 грамм (3 штук) куриной голени
• 96 грамм сухих дрожжей (или 20 грамм сырых)

Шаги приготовления блюда

1. Смешать фарш и батон (батон немного отжать), посолить, поперчить.
2. На хлеб намазать паштет.
3. Выложить часть брусники (бруснику предварительно вымыть и дать стечь воде).
4. Рабу обвалять в муке.
5. Из середины вынуть мякиш.
6. Выложить овощи, заполняя булочки наполовину.
7. Выложить листья салата.
8. Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.
9. К мясу добавить лук.
10. Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками.
11. Утку нафаршировать апельсинами (зашивать не надо).
12. Яблоки почистить, натереть на крупной терке (если сока много, его слить).
13. Добавить каперсы.
14. Смешать растительное масло и апельсиновый сок.
15. На дно креманок выложить получившийся крем.
16. На каждый рулетик выложить икру.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо морского коктейля можно использовать креветки. Алита, спасибо большое за рецепт! Юленька, салатик нам очень понравился. Новый год все ближе и ближе! Потрясающий торт.