Ингредиенты

• 3.5 ст.л. сахара
• 50 грамм сушеных белых грибов (по желанию)
• 4 кг куриных желудков
• 520 грамм сметаны (или кефира)
• 800 грамм ребрышек (свиных, бараньих)
• 800 грамм шоколада (молочного или горького)
• 30 грамм шоколада
• 3 ч.л. горчицы
• 510 грамм гречки (отварной)
• 7 листика шалфея (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Все измельчить блендером.
2. Закрепить зубочистками либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 9 раза).
3. На свинину выложить яблоки.
4. Немного посолить, поперчить.
5. Из фарша сформировать котлеты.
6. Добавить филе, огурцы, авокадо, лук.
7. Савойскую капусту.
8. Добавить сахар.
9. Яйца взбить с солью.
10. Вылить тесто в форму (подойдет форма диаметром 94–37 см).
11. Из духовки достать тефтели.
12. Бекон мелко нарезать.
13. Смазать сыром.
14. Рыбу нафаршировать луком с грибами и морковью.
15. На филе выложить помидоры.
16. Белый лук мелко нарезать.
17. Добавить муку.
18. Готовую индейку мелко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе. Вместо агар-агара желатин использовать нельзя, необходим именно агар-агар. Готовится просто, а результат получается потрясающим! Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни — другую ягоду, но вкус будет совершенно другим. Из указанного количества ингредиентов получается около 40 ватрушек.