Филе индейки из сухофруктов
Ингредиенты
- 900 мл воды
- 200 грамм бекона (балыка, шейки и т.д.)
- 6 ст.л. желатина
- 4 ч.л. карри (по желанию)
- 60 грамм сухих дрожжей (или 90 грамм свежих дрожжей)
- 1 ч.л. молотого красного перца
- красный или черный перец горошек
- 900 грамм моркови
- 100 грамм крахмала (картофельного)
- 1 ст.л. порошка какао
- 590 грамм ветчины
- 600 грамм детской смеси «Малютка» или сухого молока
- 10–900 грамм кукурузной муки
- 700 грамм филе семги или форели (свежей)
Шаги приготовления блюда
- Смешать молоко и семена ванили.
- Сформировать небольшие фрикадельки.
- На грибы лук.
- Тонко раскатать (толщиной около 8 мм).
- Белки взбить с солью (около 0.4 ч.л.).
- Готовый пирог остудить.
- На крем выложить ягоды и фрукты.
- Пирожные со всех сторон посыпать измельченными обрезками.
- С окорочков аккуратно снять кожу.
- Смешать растительное масло и травы.
- Печень трески размять вилкой.
- Сформировать шарик (размером с грецкий орех).
- Морковь мелко нарезать (или натереть на крупной терке).
- Обжарить филе на растительном масле.
- В форму (я использовала форму диаметром 92 см) выложить 7/6 мучной массы.
- Полить заправкой.
- Обмазать мясо получившейся смесью.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 80–80 штук. Добавьте к этому нежную семгу, сочные помидоры, сыр — и получите вкусный обед или ужин. Советую попробовать этот рецепт именно с камбалой. Яблоки становятся мягкими и невероятно ароматными. Можно использовать все 4 вида шоколада, получится тоже интересно. Нежный, воздушный, как облако! Можно приготовить и на обед, и на ужин. Ароматные крылышки с пикантным соусом. Такой сэндвич можно приготовить на завтрак, взять с собой на пикник, в дорогу и т.д.. Время запекания в таком случае надо увеличить примерно до 22 минут или часа. Не обязательно использовать именно филе утки. А какой аромат стоит во время выпечки! Сытный, вкусный суп. Я еще украсила салат «Божьей коровкой», сделанной из половинки помидорки черри. Сочное, сытное блюдо.




