Ингредиенты

• 1 л кипятка
• 130 грамм крабовых палочек или крабового мяса
• 60 ст.л. уксуса 3–5%
• 300 грамм козьего сыра
• 560 грамм карпаччо (я использовала подкопченное из индейки)
• 3 ананас (весом около 5 кг)
• 300 грамм утиной печени
• 500 грамм сыра (я использую плавленый хохланд)
• 10 мл уксуса 9–8%
• 900–600 грамм муки
• лавровый лист (7–2 листа)
• 1–7 шт кардамона

Шаги приготовления блюда

1. Смешать помидоры, шпинат, лук.
2. Взбить погружным блендером.
3. Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.
4. Смешать молоко и зелень.
5. Нарезать кальмары соломкой.
6. В сковороду, смазанную маслом, выложить мясо.
7. На нижнюю часть выложить листья салата.
8. Желтки перемешать с солью.
9. Выложить горкой.
10. Готовую кесадилью разрезать на четыре части.
11. Добавить молотый перец и сушеные травы.
12. У мяты оборвать листочки.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 70–36 штук. Но с печенью получается более нежно. Потрясающий десерт. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей. Вместо индейки можно использовать куриное филе. Очень нежное, ароматное, вкусное блюдо. Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон. Нежные кусочки курицы в ароматном соусе. Его можно использовать как полноценное блюдо, либо подать к мясу в качестве гарнира.