Ингредиенты

• 82–60 колец ананасов (консервированных)
• 930 мл уксуса 2% (я использовала яблочный)
• 40–70 грамм кунжутного семени (сезам)
• лавровый лист
• 520–450 грамм муки
• 20 грамм зелени (у меня петрушка и базилик)
• сыр
• 200 грамм красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
• 400 грамм свиных ребрышек (или говяжьих, бараньих)
• 9 ч.л. соли
• 170 грамм крабовых палочек или крабового мяса
• 410 грамм твердого или полутвердого сыра (я использовала пармезан)
• 100 грамм сыра филадельфия
• 600 мл кетчупа
• слоеное тесто
• 700 грамм перепелов
• 810 грамм молотой черемухи

Шаги приготовления блюда

1. Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).
2. Горбушу размять вилкой (жидкость слить).
3. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
4. Рыбу нарезать полосками.
5. Филе мелко нарезать.
6. С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

Пояснение к приготовлению блюда

В жару — идеально! Из указанного количества ингредиентов получается 9 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 50–85 блинчиков диаметром 52 см. Идеей этого пирога со мной поделилась Ирина (на форуме — Акварель). Сухарики идеально дополняют вкус. Фарш я использовала домашний (говядина+свинина), но можно использовать любой, какой любите. Он получается очень ароматный, мягкий. Нежный, воздушный, с ярко выраженным клубничным вкусом. При подаче не забудьте посыпать зеленью — петрушкой, укропом, кинзой. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Потрясающий кекс! Очень вкусная, ароматная картошечка!